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| コバーン１９８５ |
| コバーンってなに？ と、思う方も多いでしょう。 先日開栓しました。 ヴィンテージポートです。 １９８５年のヴィンテージ 黒糖のような風味がありました。 ロッキングチェアではいつもヴィンテージポートが飲めます。 他にも常時8種のポートが。 どうしてポートワインがこんなにあるのか？ よく質問されます。 それは私が好きだから。単純明快です。 どうしてポートが好きになったのかというと、 東京で勤めたバー・ガスライトで、私がまだ駆け出しの頃です。 毎月のように葉巻の会があり、 そこにはいつもお客様持ち込みのポートワインがありました。 様々なヴィンテージポートと出会ったのです。 初めて飲んだ時の衝撃は今も忘れられません。 「このおいしさを皆さんに知って欲しい。」 そう思ってたくさんポートワインをおいてます。 COCKBURN'S と書いてコバーン。  |
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